Receitas

Papa de Arroz e Cacau

Farto de papas de aveia? Ou pior, é como eu e não digere bem a aveia? Trago-lhe então uma alternativa!

Estas papas são feitas com flocos de arroz, a textura é bastante semelhante à da aveia e o processo de cozedura é também bastante idêntico. Os toppings dão-lhe o extra do sabor. Bónus: tudo sem lactose, sem glúten e baixo em fodmaps.

Receita de Papa de Arroz e Cacau

Tempo de Preparação: 5 min
Tempo de cozedura: 15 min
Tempo total: 20 min

Porções: 1 pessoas

Ingredientes

  • 40g de flocos de arroz;
  • Água para cobrir os flocos;
  • 100ml de Bebida vegetal de amêndoa;
  • 1 colher (chá) de cacau em pó;
  • Raspas de laranja;
  • Canela;
  • Aroma de Baunilha.
  • Toppings: 20g de mirtilos; 20g de framboesas

Modo de preparação

  • Num tacho junte os flocos, a água, a bebida vegetal, o cacau, a canela, as raspas e baunilha e mexa;
  • Leve a ferver durante 5 min.
  • Desligue o lume e deixe repousar outros 5 min para que os flocos dobrem o tamanho.
  • Acompanhe com os seus toppings favoritos baixos em fodmaps.

Notas

  • Pode omitir o cacau;
  • Não coloque mais do que as proporções recomendadas de frutos para que não ultrapasse a dose baixa em fodmaps.

 

Um ótimo dia cheio de sabor! Saudações gastronómicas,

Inês Carvalho (@lowfodmapt).

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Terei Síndrome do Intestino Irritável?

Alguma vez pensou demoradamente no que ia pedir num primeiro encontro, com receio de que a sua decisão pudesse levar a uma urgente (e inconveniente) ida à casa de banho? Procura sempre a casa de banho de qualquer espaço público assim que entra, como um espião altamente especializado? Já gastou mais em papel higiénico do que em artigos de “higiene pessoal”?

Dificuldades com a digestão são mais comuns do que possa pensar. Apesar de patologias como a SII serem frustrantes, não são definitivamente algo pelo qual deva sentir vergonha.
Começar

Fase 1

Tem, com frequência, dor ou desconforto abdominal que alivia após evacuar?

Sofre com frequência dor abdominal que provoca uma grande urgência em evacuar?

Os sintomas acima descritos duram há mais de 3 meses?

Costuma interromper as suas atividades diárias devido aos sintomas acima descritos?

Próxima pergunta

É pouco provável que seja Síndrome do Intestino Irritável. No entanto, se os sintomas persistirem ou piorarem, consulte um profissional de saúde.

Fase 2

Sente regularmente a sua barriga inchada ou distendida (pense numa gravidez de 6 meses)?

Considera os seus movimentos intestinais “irregulares” (muito frequentes ou pouco frequentes, diarreia ou obstipação)?

As suas fezes têm uma forma anormal (formato, textura, consistência)?

Tem gases com muita frequência?

Tem dificuldade em evacuar (esforço, urgência ou dor)?

Concluir

De acordo com os critérios de Roma IV, é provável que tenha SII. Aconselhamos que consulte um profissional de saúde.

Saiba mais sobre o que dizer na consulta e os tratamentos existentes para gerir os seus sintomas: