Receitas

Mousse de Iogurte com Frutos Vermelhos

Adoro quando os meus pequenos-almoços são recheados em proteína, e esta mousse sem açúcar é isso mesmo.

Além do iogurte leva também claras de ovo aumentando o teor proteico e aumentando assim o tempo de saciedade. Acrescentando os frutos vermelhos baixos em FODMAPs que têm a função de adoçar e de deixar este pequeno-almoço mais delicioso e com maior valor nutricional.

Receita de Mousse de Iogurte com Frutos Vermelhos

Tempo total: 10 min
Porções: 1 pessoa

Ingredientes

  • 140g de iogurte natural sem lactose;
  • 1 Clara de ovo;
  • 20g de mirtilos;
  • 20g de framboesas;
  • Manteiga de amendoim;
  • 1 Bolacha sem glúten.

Modo de preparação

  • Triturar 20g dos frutos vermelhos e meter como primeira camada;
  • Bater o iogurte  sem lactose com 1 clara em castelo;
  • Como topping colocar os restantes dos frutos vermelhos, a manteiga de amendoim e a bolacha esmigalhada.

Bom apetite e um bom dia a todos,

Inês Carvalho (@lowfodmapt)

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Terei Síndrome do Intestino Irritável?

Alguma vez pensou demoradamente no que ia pedir num primeiro encontro, com receio de que a sua decisão pudesse levar a uma urgente (e inconveniente) ida à casa de banho? Procura sempre a casa de banho de qualquer espaço público assim que entra, como um espião altamente especializado? Já gastou mais em papel higiénico do que em artigos de “higiene pessoal”?

Dificuldades com a digestão são mais comuns do que possa pensar. Apesar de patologias como a SII serem frustrantes, não são definitivamente algo pelo qual deva sentir vergonha.
Começar

Fase 1

Tem, com frequência, dor ou desconforto abdominal que alivia após evacuar?

Sofre com frequência dor abdominal que provoca uma grande urgência em evacuar?

Os sintomas acima descritos duram há mais de 3 meses?

Costuma interromper as suas atividades diárias devido aos sintomas acima descritos?

Próxima pergunta

É pouco provável que seja Síndrome do Intestino Irritável. No entanto, se os sintomas persistirem ou piorarem, consulte um profissional de saúde.

Fase 2

Sente regularmente a sua barriga inchada ou distendida (pense numa gravidez de 6 meses)?

Considera os seus movimentos intestinais “irregulares” (muito frequentes ou pouco frequentes, diarreia ou obstipação)?

As suas fezes têm uma forma anormal (formato, textura, consistência)?

Tem gases com muita frequência?

Tem dificuldade em evacuar (esforço, urgência ou dor)?

Concluir

De acordo com os critérios de Roma IV, é provável que tenha SII. Aconselhamos que consulte um profissional de saúde.

Saiba mais sobre o que dizer na consulta e os tratamentos existentes para gerir os seus sintomas: