Natas do Céu

Natas do Céu

Tem um jantar de amigos e não sabe o que levar? Porque não uma sobremesa tradicional que de certeza todos vão gostar? E agora pergunta-me: mas natas do céu não são altas em FODMAPs? Para sua felicidade, estas não! E o sabor está todo lá. Lanço-lhe o desafio de...
Bolo de Curgete e Canela

Bolo de Curgete e Canela

“Bolo de curgete e canela?” Também vos soa estranho correto? Mas acreditem que as vossas papilas gustativas até vão agradecer. Este trata-se de um bolo com um ingrediente especial, a curgete. Este legume deixa o bolo mais fofinho e molhadinho, dando-lhe uma textura de...
Petit Gâteau

Petit Gâteau

Durante anos a minha sobremesa favorita foi petit gâteau com uma bolinha de gelado de baunilha. Bastava ir a um supermercado comprar o bolinho congelado e uma caixinha de gelado e lá vinha eu toda contente. No entanto, depois de descobrir a SII tive imenso tempo sem a...
Mousse de Iogurte com Frutos Vermelhos

Mousse de Iogurte com Frutos Vermelhos

Adoro quando os meus pequenos-almoços são recheados em proteína, e esta mousse sem açúcar é isso mesmo.   Além do iogurte leva também claras de ovo aumentando o teor proteico e aumentando assim o tempo de saciedade. Acrescentando os frutos vermelhos baixos em...
Papa de Arroz e Cacau

Papa de Arroz e Cacau

Farto de papas de aveia? Ou pior, é como eu e não digere bem a aveia? Trago-lhe então uma alternativa!   Estas papas são feitas com flocos de arroz, a textura é bastante semelhante à da aveia e o processo de cozedura é também bastante idêntico. Os toppings...
Panqueca Gigante

Panqueca Gigante

Se há coisa que me deixa feliz logo de manhã é uma boa panqueca, e se for XL? Melhor ainda!   Felizmente as panquecas são permitidas na dieta baixa em fodmaps, isto se forem preparadas com ingredientes permitidos é claro. Além disso são uma ótima alternativa ao...